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梅雨なのに意外と野外イベントの予定が多くプライベートは勿論、ecoとチョッとした節約意識から勤め先にも持って行けるように500ml辺りの“マイボトル(水筒)”を持ち歩く事に。。。
      
早速、ショッピングモールやホームセンターなど見てまわり、 象印の直飲み保温保冷 ステンレスマグボトル 480ml ピーコックのたっぷり入る!魔法瓶 ステンレスボトルマグ 600ml 、サーモスなど各社製やオリジナル製品を含め手にとってみたところ…各社公表値の機能性は似たり寄ったりでしたが、“THERMOS(サーモス)”のディープパープル色の深みの有る綺麗な色合いが良いなぁと 保温保冷が出来るワンタッチステンレス真空断熱ケータイマグボトル JNL-500DPL 500ml に、ほぼ確定したのですが、たまたま“JNL-500DPL 500ml”の楽天レビューでも参考に見てみようと調べていたら…他に素敵な水筒が目に付きました。。。


それは、馴染み深いペットボトルスタイルで…アメリカ ニューヨークを中心に多くの人が使用しているらしい人気のカラフルなボトルで“Swell bottle”社製の美しいスタイリッシュなフォルムで作られたステンレスボトル。機能面は日本メーカーにも劣らない、24時間の保冷と12時間の保温ができる、290gと軽量なおしゃれなボトル。。。これを見た瞬間!決めていたサーモスの“JNL-500DPL”は却下!

…で早速、購入しようと… アラモード さんや 7dials楽天市場支店 さん、 アプリコット さん、 D-FORME さんなど他にも数店舗取り扱っていますが、人気色は在庫切れと入荷待ち状態。。。う~ん。。。と2日ほど各ショップを巡回していたら6月中旬頃入荷待ち状態だった“グリーン”色が在庫数1で有るではないですかぁ~っと即効でポチッ!。。。水筒としては価格は高いけど、そうそう壊れる物でもないし何よりペットボトル感覚で飲めるスタイルはシンプルで違和感が少ないですよね。。。


どのショップの販売価格も同じで違いとしては送料やポイント、オマケの品など工夫をされていますが、それよりも輸入品なので入荷数が少ないのか?人気上昇なのか?欠品している事が多い…ぼくは偶々運が良かったのか、購入レビューを書いてオマケゲット出来る楽天ランキング1位の 7dials楽天市場支店 さんで購入。。。
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ボトルは紙製の筒状の厚みの有る化粧箱に入れられ、まるでガラス瓶を保護するかのような丈夫さです。日本メーカー物と違いペラペラの四角い化粧箱とは大違いですね。。。箱一つにも美的センスを感じます。


箱の中の、高さ26cmの鮮やかなグリーンのボトルがビニール袋に入れられております。。。
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ボトルには商品説明文がプリントされた布製のタグが掛けられています。。。生地っていうのもおしゃれですね。。。


2013.06.18 Tue l 工具・刃物・台所などの生活用品 l コメント (0) トラックバック (0) l top
休みの日は、子ども達と近所の公園や散歩するのがお決まりで、その散歩コースの1つ地区公園には、カリン(花梨)の実が生って独特の甘ったるい匂いがしています。。。ただ公園に落ちている幾つかの実は遊びの対象か投げられたか蹴っ飛ばされたかでボロボロ…その中でも無事で綺麗な実を幾つか貰ってきました。。。
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さて…貰って来たのはいいが、カリンと聞いて思いつくのは「カリンのど飴」ぐらいかな。でもそのまんまの実はとても固く渋いので生食は無理らしい…どうしようかとネットで色々調べたけど何々漬けとかで調理の種類は少ないですね。その中でも、ぼくのような素人でも出来そうな手軽なレシピを見つけましたよ。それは「かりんジャム」。これなら漬ける期間も待たなくていいし、ジャムならにパンに塗ったり、プレーン・ヨーグルトに入れたりと、子ども達が好きそうな感じです。。。


それでは、さっそく調理してみますね。ネット上のレシピを参考に…
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カリンを調理するのに良い状態は、表面が黄色でベタベタして匂いのきつい熟した物だそうです。ぼくの場合はカリン表面の汚れと分泌しているベタ付をたわしで綺麗に洗い2日ほど天日干しにしましたが、まだ表面が緑り掛かってます。でも、表面は結構ベタベタで匂いがきついので調理しちゃいます。


カリン7個の重りを量るとだいたい3kgでした。天日干しにしていたので軽く表面を洗い流してから皮を剥かないで4つ割りにして薄く適当に切ります(実はとても硬いので怪我に注意!)。種は取るのが面倒だったのでそのままです。。。
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カリンの重さが約3kgなので水を3ℓ鍋に注ぎ、切ったカリンを入れちゃいます。水加減の目安はひたひたに成るぐらいが良いそうです。後は沸騰させてから30分くらい煮込みます。その間、灰汁をこまめに取り除きます。。。(ぼく的にこの間、独特の煮詰まった臭いが苦手でした。人によっては換気が必要かも…)


すると煮汁にとろみが出てくるので、ボールを用意しザルの上に和手拭を敷き火傷に注意しながら漉します。。。
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漉している最中、煮汁が少し冷めてくると更にとろみが増し、和手拭の目が詰まり易く成るので手際良く火傷に注意して絞りました。でも最後に和手拭を絞るのはとても熱く危険なので止めた方が良いです。。。


2012.11.19 Mon l 工具・刃物・台所などの生活用品 l コメント (2) トラックバック (0) l top
出来立ての手作りパンが食べたく、色々なメーカーのホームベーカリーを調べたけど、家電でも販売している人気のメーカー品からディスカウントショップでも販売している激安な海外製品も含め機能・価格も様々で、焼き加減などパンの仕上がりにも各社違いが有るようですし、この辺は好みの問題なので・・・。。。価格は人気のメーカー品だと2万円前後~と、ぼくみたいなミーハーにはチョッと高額です。かと言って海外物の1万以内の製品はパンが半焼けが有ったり、釜のコーティングが剥げ易かったりなど余り良い話を聞きません。。。そこで、いつも利用している楽天市場の商品レビューを参考に低価格で評判の良い商品を探してみました。。。
     
その結果ぼく的に気に入った製品は、TBS「買いテキ!通販ツウ」で紹介されたという、(株)オークセールの自社製品でナント!2斤対応の全自動ホームベーカリー SHB-12W “siroca”です。[取扱説明書(レシピ付)はこちら]pdfがダウンロード出来るので参考に!)


このパン焼き機器は全自動メニューから独立コースまで13メニューから選べパンの他に餅、ジャム、生地、こねる、焼く、発酵など豊富な機能を備えています。更に新発見として、残ったご飯でパンが作れる[ごはんパン]
siroca_ichigo-a.jpg   siroca_ichigo-b.jpg   siroca_ichigo-c.jpg
と・・・この豊富な機能を備えた全自動ホームベーカリーがなんとなんと!5~6千円台で買える!この低価格な商品でビックリですよ。。。にも関わらず、購入者レビューの中には「表示が見難い」,「本体がデカイ」,「動作音が大きい」とか・・・中にはちゃんと焼けない?とか材料の分量の問題では・・・っと言いたくなる様な不満もチラホラ視られます。この低価格以上に性能を求めるなら、高額でも其れなりの商品を選んだ方が良いと思いますけどね。。。


っという事で送料無料だし、さっそく購入者レビューの多い楽天市場のリコメン堂で注文してパンを作ってみました。
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初めてでも取扱説明書に詳しく分量が載ったレシピが有るので安心して作業が出来ます。今回は1.5斤で食パンコース、更に普通のパンじゃ面白くない?ので、ドライフルーツのイチゴを刻んでと隠し味を創り一緒に具入れをしてみます。名付けて「イチゴパン」そのまんまじゃんっっっ(^^;)。


具入れのタイミングは“ビーッ”と安っぽいブザー音が鳴るので速やかに入れてくださいね。。。
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具入れ後の生地は綺麗な薄ピンク色に成りました。。。何だか粒入りイチゴアイスみたいですね。。。


2011.06.21 Tue l 工具・刃物・台所などの生活用品 l コメント (0) トラックバック (0) l top
以前TVのバラエティ番組で、日本の伝統を受け継ぐ職人さんが作っていた銅製の厚焼き玉子焼き器がとても素晴らしく、この銅製の焼き器を使うと食材に均一に火が通るため玉子がふっくら柔らかく焼け味を変える効果が有ると…これは欲しいなぁ~と思いつつ…

いつも使っているホームセンターなどに売っている「マーブルコーティング」の安い長方形のフライパンで用を足しているので中々買うチャンスを逃していました。。。それにぼくの料理なんて適当で、小さい頃に母親が台所で料理しているのを思い出しながら「感」で作る程度です。なので厚焼き玉子のレシピなんて有るけど、その通りに進めた事なんて無いです。。。
こぉ・れぇ・がぁ・後々大変な事に…。。。


それで偶々、いつもの楽天市場で何気に見ていたら比較的安い銅製の厚焼き玉子焼き器を発見。。。
    
さらに色々検索してみると大きさにもよるけど3千円台~1万円台で真四角の「(江戸)関東型」、長四角の「関西型」、横長四角の「名古屋型」の種類が有りました。


迷ったけどぼくが選んだのはサックスWebShopさんの「関東型」3,864円(税込)にしてみました。しかも3,000円以上は送料無料だったしね。。。

このWAKATECH PRO 銅製玉子焼き器の仕様は
■素 材:銅/取っ手=天然木
■サイズ:185×155mm/柄長=175mm
■原産国:日本 Made in Japan(Produced by WAKABAYASHI)


注文してからとても丁寧な対応と早い配送でストレス無く買う事ができました。。。
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じゃぁ~ん。。。厚焼きを作る前にこの焼き器を少し観察して見ますね。


2011.02.19 Sat l 工具・刃物・台所などの生活用品 l コメント (0) トラックバック (0) l top
前回のタイトル「男の料理はカタチから~包丁~」でMy包丁を紹介した、盛高鍛冶刃物さんの三徳包丁 170mm 青紙スーパー 柄腐れ防止タイプを愛用していますが、先日の連休「シルバーウィーク」に実家へ遊びに行ったとき貰った傷だらけの和包丁です。
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そんなには酷使してないそうですが素人研ぎの為、切れる物も切れない状態に成っていました。


家に持ち帰ってこの三徳(万能)包丁について調べてみました。
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刻印に「古式百錬武峰」と打ってあったので調べた所、土佐伝統の黒打包丁の名人で名匠:邑田武峰(むらたぶほう)さんの作と分かりました。



この包丁は黒打鍛造「三徳」180mmくろうちたんぞう「さんとく」と言う商品名で、刀身は日立安来鋼青紙1号で、良質な軟鉄に割り込ませ鍛え上げる割込鍛造だそうです。また口金はステンレスで柄はパッカー(木樹脂圧縮加工)されています。



この他にも種類が有り、極軟鋼に日立安来鋼青紙1号を本割込鍛造した本格派で刀身が、ハンドル後部まで一体構造と成った洋式包丁の合理性と、日本古来の伝統の鍛造技術が融合した包丁。


2009.10.01 Thu l 工具・刃物・台所などの生活用品 l コメント (0) トラックバック (0) l top
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